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葡萄糖氧化酶对饲喂发霉玉米面小鼠体重和肠道微生物的影响

 

葡萄糖氧化酶对饲喂发霉玉米面小鼠体重和肠道微生物的影响

 

参考:赵艳娇等,《动物营养学报》2014,26( 11) : 3531-3536

 

一、试验基本信息

1.  试验动物  雄性清洁级KM小鼠130只,体重18~22g,4周龄左右,实验动物生产许可证号: SCXK(京)2011-0012

2.  试验设计和饲养管理

小鼠常规饲养7d后开始试验,试验期为40和60d。小鼠随机分为13组,试验分组及处理见表1。10%霉变玉米面组饲料中AFB1含量为22.59μg/kg,DON含量为102.31μg/kg。20%霉变玉米面组饲料中AFB1含量为45.18μg/kg,DON含量为204.62μg/kg。30%霉变玉米面组饲料中AFB1含量为67.77μg/kg,DON含量为306.93μg /kg。

 

表1 实验分组及处理

组别

处理

黄曲霉毒素B1含量

呕吐毒素含量

1

饲喂基础颗粒料

2

90%基础料+10%发霉玉米面

22.59μg/kg

102.31μg/kg

3

89.9%基础料+10%发霉玉米面+0.1%GOD

22.59μg/kg

102.31μg/kg

4

89.7%基础料+10%发霉玉米面+0.3%GOD

22.59μg/kg

102.31μg/kg

5

89.5%基础料+10%发霉玉米面+0.5%GOD

22.59μg/kg

102.31μg/kg

6

80%基础料+20%发霉玉米面

45.18 μg/kg

204.62 μg/kg

7

79.9%基础料+20%发霉玉米面+0.1%GOD

45.18 μg/kg

204.62 μg/kg

8

79.7%基础料+20%发霉玉米面+0.3%GOD

45.18 μg/kg

204.62 μg/kg

9

79.5%基础料+20%发霉玉米面+0.5%GOD

45.18 μg/kg

204.62 μg/kg

10

70%基础料+30%发霉玉米面

67.77 μg/kg

306.93 μg/kg

11

69.9%基础料+30%发霉玉米面+0.1%GOD

67.77 μg/kg

306.93 μg/kg

12

69.7%基础料+30%发霉玉米面+0.3%GOD

67.77 μg/kg

306.93 μg/kg

13

69.5%基础料+30%发霉玉米面+0.5%GOD

67.77 μg/kg

306.93 μg/kg

 

 

二、试验结果

注:表中的大肠杆菌和乳酸杆菌,测定的是空肠、回肠和结肠食糜混合物中菌群

由表2可知,饲料中添加发霉玉米面会显著降低小鼠的平均日增重中。在含有发霉玉米面的饲料中,添加葡萄糖氧化酶,可以改善小鼠的生长性能,提高平均日增重。说明,在含有发霉玉米面的饲料中添加葡萄糖氧化酶,可以消除霉菌毒素对小鼠日增重的影响。

由表3可知,饲料中添加发霉玉米面会显著提高小鼠肠道中大肠杆菌菌群数量,显著降低肠道中乳酸杆菌数量。在含有发霉玉米面的饲料中,添加葡萄糖氧化酶,可以显著降低小鼠肠道中大肠杆菌菌群数量,显著提高肠道中乳酸杆菌数量。说明,在含有发霉玉米面的饲料中添加葡萄糖氧化酶,可以消除霉菌毒素对小鼠肠道菌群的不良影响,有助于改善肠道的菌群平衡。

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