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葡萄糖氧化酶对饲喂发霉玉米面小鼠肝脏抗氧化能力的影响

葡萄糖氧化酶对饲喂发霉玉米面小鼠肝脏抗氧化能力的影响

参考:崔亚利等,《畜牧与兽医》,2015年,第47卷,第7期

摘要:在小鼠饲料中添加30%的发霉玉米面,小鼠肝脏抗氧化功能受到到显著影响。在添加了发霉玉米的饲料中再添加葡萄糖氧化酶,则可以显著改善肝脏的抗氧化功能,消除发霉玉米面对小鼠肝脏的危害。

一、试验基本信息

1.  试验动物  雄性清洁级KM小鼠75只,体重18~22g,4周龄左右,实验动物生产许可证号: SCXK(京)2011-0012

2.  试验设计和饲养管理

小鼠常规饲养7d后开始试验,试验期为60d。小鼠随机分为5组,每组15只。空白对照组 (A组)饲喂自制基础颗粒料,试验对照组(B组) 饲料中添加30%发霉玉米面。C、D、E 组的饲料分别在B组的基础上添加0.1%、0.3% 和0.5% 的葡萄糖氧化酶(GOD)。添加 30% 发霉玉米面各组饲料中黄曲霉毒素B1含量为67. 77μg/kg,呕吐毒素含量为306. 93μg/kg。见下表。

组别

处理

GOD添加量

黄曲霉毒素B1含量

呕吐毒素含量

A

饲喂自制基础颗粒料

B

添加30%发霉玉米面

67.77 μg/kg

306.93 μg/kg

C

添加30%发霉玉米面

0.1%

67.77 μg/kg

306.93 μg/kg

D

添加30%发霉玉米面

0.3%

67.77 μg/kg

306.93 μg/kg

E

添加30%发霉玉米面

0.5%

67.77 μg/kg

306.93 μg/kg

 

二、试验结果

由上表可知,在含30%发霉玉米面的饲料中添加葡萄糖氧化酶,能够显著改善肝脏的抗氧化能力,消除霉菌毒素对肝脏功能的危害。

由上表可知,在含30%发霉玉米面的饲料中添加葡萄糖氧化酶,添加 GOD 能够不同程度地改善肝脏蛋白质和脂类代谢能力,显著降低谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活性,肝脏功能得以恢复,添加 0.3%~0.5% GOD的效果较好。

 

 

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